Le dispositif "fait maison" est pour nous
la reconnaissance de notre savoir-faire
et de notre volonté de proposer
de la vraie cuisine.
RESERVATIONS
Tél. : +33 (0)4 73 62 09 80
Email : ledomaine.aydat@gmail.com
Prix nets, service compris
Tous nos produits sont faits maison.
NOTRE CARTE
L'ensemble de nos plats
(sauf mention particulière)
est cuisiné sur place à base de produits bruts sélectionnés avec soin.
Notre carte et nos menus répondent au dispositif "fait maison"
OUVERTURE
Ouvert tous les jours
sauf le mardi
Service du soir : les jeudis, vendredis et samedis
(pensez à réserver)
Découvrez notre carte estivale
SALADES
Auvergnate .............................................................. 12 €
Salade, noix, jambon, œuf, bleu, cantal, croûtons, tomates
César .......................................................................... 12 €
Salade, poulet, croûtons ail, fromage blanc aux herbes, parmesan, tomates)
Périgourdine....................................................... 13,50 €
Foie gras, magret fumé, gésiers, tomate, échalotes
Végétarienne...................................................... 10,50 €
Salade, légumes croquants, sauce cervelle des canuts
ENTREES
Soupe de tomate épicée au gingembre
et oeuf poché glacés, croustillant de jambon .. 8,50 €
Supions poêlés, persillade tomatée .......... 8,50 €
Cromesquis de Saint-nectaire
sur lit de jeunes pousses et chiffonade .................... 8,50 €
Assiette de charcuterie .............................. 7,50 €
GRILLADES ET PLATS
Pièce du boucher de 200g .............................. 16,50 €
Accompagné de frites et salade
Tartare de boeuf frais préparé (selon arrivage) ... 17 €
Accompagné de frites et salade
Tournedos de canard ....................................... 16,50 €
Sauce miel, basalmique et romarin
Garniture du moment
Burger auvergnat .............................................. 15,50 €
Au fromage bleu, cantal ou saint-nectaire
Accompagné de frites et salade
Le pain du burger n'est pas fait maison
Pavé de saumon en croûte d'agrumes ............ 16 €
Cuisson : rosé / Garniture du moment
Bouchon de volaille ................................................ 17 €
Coeur de mousseline forestière / Garniture du moment
Plat du jour (selon disponibilité) ..................................... 13 €
NOS ASSIETTES
Assiette de frites ..................................................................................................... 5 €
Assiette de fromages (bleu d'Auvergne, cantal, st nectaire) ................... 5,50 €
Assiette casse croûte
(jambon cru, saucisson, salade, saint-nectaire, cantal .......................................... 9 €
DOUCEURS
Tarte aux myrtilles............................................. 6,50 €
Tiramisu au café du domaine ............................. 6 €
Le Tout choco ............................................................ 7 €
Cylindre de mousse choco lait caramel gingembre,
sur rose des sables
Café ou thé gourmand ..................................... 7,50 €
3 mini desserts et une boule de glace
Certaines pièces ne sont pas faites maison
Dessert du jour (selon disponibilité) ............................. 5 €